Dokter California Resepkan Makanan Sebagai Obat

Dokter California meresepkan makanan dengan nutrisi tepat kepada
pasien penyakit kronis sebagai obat.

Tanganku masih terus berselancar mencari artikel-artikel kesehatan yang terbaik, tidak hanya untuk ditulis dan dibagi di blogku sehatgeg.blogspot.com, tapi yang terpenting adalah menjadi wawasan dan inspirasi bagi diriku sendiri.

Ups, dari sekian banyak artikel dan berita yang diposting baru-baru ini, akhirnya ketemu berita tentang program dari Divisi Koalisi Makanan-Obat California dimana para dokter meresepkan makanan sebagai obat serta menjaga asupan nutrisi pasien di luar rumah sakit.

Jujur, aku langsung membayangkan, jika saja Indonesia mengadopsi program yang brilian ini, saya yakin ini dapat menekan angka penyakit tidak menular di masyarakat. Sebab, sebagian besar masalah penyakit tidak menular adalah asupan nutrisi yang salah.

Berita ini diterbitkan di website http://www.cookinglight.com , 10 Mei 2018, dengan judul Doctors in California Are Prescribing Food as Medicine, and It's Keeping Patients out of Hospitals.

Dalam artikel tersebut dijelaskan, bahwa banyak masyarakat yang sudah sadar makanan sehat dapat mencegah banyak penyakit, tetapi tidak banyak yang memiliki pengetahuan dan wawasan tentang nutrisi yang tepat, terutama bagi para pasien yang menderita penyakit kronis.

Oleh karena itu, para dokter di California meresepkan nutrisi yang tepat bagi pasien dengan penyakit kronis seperti jantung, stroke dan diabetes untuk mengurangi perawatan intensif yang mahal di rumah sakit.

Baca Juga : Racun Kalajengking Obat Kanker?

Dilansir dari Huffington Post, program pilot project yang didanai enam organisasi nirlaba ini memberikan makanan diet yang sangat sangat pesifik sesuai resep dokter secara gratis kepada para pasien penyakit kronis dari kalangan ekonomi rendah.

Untuk saat ini, program percontohan akan beroperasi selama tiga tahun ke depan dan menyediakan makanan yang disesuaikan secara medis selama 12 minggu untuk 1.000 orang yang menderita gagal jantung kongestif. 

Para pasien akan menerima sarapan pagi, makan siang, dan makan malam yang diawasi dengan saksama, serta dua kali kunjungan ke rumah oleh ahli diet terdaftar.

Pasien yang menderita gagal jantung kongesif hanya boleh mengonsumsi sekitar 2 mg sodium (garam)  setiap harinya—jumlah tersebut kurang dari satu sendok teh garam. Ini tentunya menjadi tantangan yang cukup berat, terutama bagi pasien yang hidup dengan penghasilan terbatas.

Program ini mencontoh keberhasilan program lembaga nonprofit MANNA di Philadelphia yang berhasil menekan biaya medis bulanan pasien penyakit kronis mencapai 50%.

Lembaga nirlaba MANNA  menyediakan makanan sehat yang diresepkan secara medis kepada masyarakat penderita penyakit serius di 18 negara bagian di seluruh negara.

Para peneliti kemudian melakukan studi secara ketat memantau biaya medis dari klien MANNA yang mengonsumsi makanan yang ditargetkan, dan membandingkannya dengan pasien berpenghasilan rendah lainnya dengan penyakit serupa yang tidak menerima makanan gratis.

Mereka yang mengonsumsi makanan yang ditentukan dan diawasi memiliki biaya medis bulanan lebih rendah 50%. Perjalanan ke rumah sakit juga dipangkas secara dramatis — termasuk rawat inap di rumah sakit.

Baca Juga : Kopi Picu Kanker, Fakta atau Mitos?

Studi ini juga  menemukan bahwa mereka yang makan makanan sehat 23% lebih mungkin untuk pulang dari kunjungan rumah sakit  daripada membutuhkan perawatan jangka panjang.

Program yang sangat brilian dan sangat mungkin dijalankan di Indonesia. Pemerintah melalui Kementrian Kesehatan bisa menggandeng lembaga nonprofit untuk memberikan makanan sehat spesifik bagi para pasien penyakit kronis.

Tentunya ini akan mendukung Program Promosi Kesehatan dan meningkatkan edukasi kepada masyarakat tentang menu-menu yang tepat bagi pasien penyakit kronis yang dirawat di rumah.

Semoga, suatu saat program ini hadir di Indonesia....()

8 Manfaat Racun Kalajengking Bagi Kesehatan

Racun kalajengking memiliki manfaat untuk kesehatan, tapi sayang
bahan baku minim dan progres penelitian melambat.

Ngomongin kalajengking,  pikiranku tiba-tiba melesat ke peristiwa 15 tahun silam, ketika masih ngekos di Kohati TP, Karawangwuni, Kaliurang, Yogyakarta. Saat itu, suasana masih pagi, tiba-tiba salah satu penghuni kos putri khusus muslimah heboh dengan kemuncullan seekor kalajengking yang cukup besar.

Kalajengking itu memiliki tubuh hitam, ekornya melengkung hingga hampir menyentuh punggungnya. Bergerak lambat sambil memainkan jepitnya. Yang bikin kaum perempuan di kosan itu menjerit-jerit karena saat mengusir menggunakan sapu, kalajengking dengan sigap memutar tubuhnya sambil melawan menggunakan capitnya. Arrghhh...mengerikan memang.

Kehebohan mulai mereda, ketika Sigit, anak muda tetangga depan kosan datang bersama bapaknya sebagai pahlawan yang mambawa cangkul dan memukul kalajengking tersebut. Huhhhh...beberapakali masih terdengar teriakan karena kalajengking tersebut bisa berkelit dan menghindar sambil mengejar ke arah cangkul sambil memainkan capitnya. Sigit beberapakali melompat mundur dibuatnya.

Itulah yang pertama terbayang dipikiranku saat media mainstream dan medsos heboh dengan tentang racun kalajengking  yang mencapai Rp145 miliar per liter. Kalajengking ini menjadi buah bibir ketika  Presiden Joko Widodo (Jokowi) mengungkapkannya jika ingin menambah kekayaan, carilah dari racun kalajengking. Hal itu, dia sampaikan pada pidatonya di acara Musyawarah Perencanaan dan Pembangunan Nasional 2018 pada 30 April 2018 di Jakarta.

Satu lagi yang bikin penasaran, harga racun semahal itu emangnya dibeli buat apa ya oleh dunia internasional? Akhirnya rasa penasaran itu terjawab. Rupanya, racun kalajengking ini sangat berguna dalam dunia pengobatan. Dilansir dari Treatment Solutions dan science.idntimes.com , berikut ini 8 manfaat racun kalajengking bagi kesehatan manusia :

                                       

1)   Protein dari racun kalajengking menunjukkan aktivitas anti mikroba. Sehingga dapat dijadikan sebagai bahan tambahan pada obat antibiotik.

2)   Potensial dalam pengobatan kanker

Peneliti zoologi dari Pusat Penelitian Biologi, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Syahfitri Anita, MSi, mengatakan venom (racun) kalajengking mengandung komponen molekul aktif dan protein yang memiliki fungsi berbeda-beda. "Penelitian menunjukkan ada karakteristik komponen protein pada venom yang bisa digunakan untuk membunuh sel-sel kanker," tambahnya.  

Bahkan saat ini sudah beredar obat yang disebut Vidatox, diperoleh dari kalajengking biru, yang dikenal sebagai “obat ajaib Kuba”. Obat tersebut menunjukkan aktivitas anti kanker yang menjanjikan, dan menunjukkan hasil positif melawan berbagai jenis kanker.

3)   Racunnya juga menunjukan sifat anti malaria

4)   Pereda rasa sakit

Sudah ada penelitian awal yang menemukan bahwa bahan kimia yang berasal dari racun kalajengking dapat menjadi obat penghilang rasa sakit. Walaupun akan terasa pada jenis rasa sakit tertentu. Kuncinya adalah menentukan efek samping yang ditimbulkan.

Kebanyakan obat baru yang muncul untuk penatalaksanaan nyeri sangat adiktif, sehingga berisiko menyebabkan wabah kecanduan akan obat tersebut. Oleh karena itu, para peneliti sangat berhati-hati tentang kemungkinan kecanduan racun kalajengking.

5)   Mencegah kegagalan transplantasi jantung

Racun kalajengking juga dapat digunakan dalam operasi transplantasi jantung. Operasi ini sering dilakukan pada pasien dengan riwayat penyakit jantung. Kegunaan racun dalam transplantasi jantung adalah untuk mengurangi risiko kegagalan ketika transplantasi sedang dilakukan.

6)   Mencegah kegagalan cangkok vena

Penemuan ini ditemukan di Universitas Leeds, Inggris.  Kalajengking memiliki racun yang disebut margatoxin. Racun ini dapat dimanfaatkan dalam dunia medis terkait transplantasi pembuluh darah. Dengan margatoxin, risiko kegagalan selama proses pencangkokan(transplantasi) dapat dicegah.

7)   Menjadi pestisida alami

Racun kalajengking juga bisa digunakan sebagai pestisida alami. Bahkan, pestisida dari racun kalajengking dianggap lebih ramah lingkungan dibanding pestisida kimia buatan pabrik. Bagaimana bisa? Karena mengandung racun, pestisida yang terbuat dari racun kalajengking akan mematikan semua jenis hama di tanaman.

8)   Racun kalajengking memiliki protein khusus yang mampu menekan sistem imunitas manusia. Membuat racun ini memungkinkan untuk digunakan sebagai obat penyakit-penyakit auto imun (Sistem imun yang menyerang tubuh Anda sendiri) seperti rematik, lupus, radang usus, dll.

Sayangnya progres penelitian tentang manfaat racun kalajengking ini berjalan lambat karena jumlah racun kalajengking yang diperoleh sangat sedikit. Namun peneliti berharap upaya penelitian ini dapat merevolusi dunia pengobatan dalam mengobati suatu penyakit.

Memerah racun kalajengking bisa membahayakan nyawa, tapi sudah
ada beberapa teknologi cara memerah racun kalajengking.

Mengumpulkan racun kalajengking disebut dengan 'memerah/milking'. Rata-rata satu ekor kalajengking hanya mampu menghasilkan 0,006 hingga 2 mg racun saja. Proses 'memerah' racun ini sangat sulit. Bahkan dapat membahayakan nyawa saat melakukannya.

Beberapa metode untuk mengekstrak racun kalajengking adalah sebagai berikut:

1. Menusuk kelenjar racun kalajengking, atau disebut juga pembedahan perut. Namun teknik ini dirasa kurang efektif, selain itu juga dapat menyakiti binatang
2. Menstimulasi dengan listrik, perut kalajengking dirangsang menggunakan listrik untuk melepaskan racun. Teknik ini dapat menghasilkan racun dalam jumlah yang besar
3. Mengekstrak racun menggunakan robot. Para peneliti telah berhasil mengembangkan robot untuk mengekstrak racun kalajengking. Robot ini mudah untuk dibawa dan dirancang sedemikian rupa. Sehingga tidak membahayakan binatang. Robot ini dapat dioperasikan oleh satu orang baik di laboratorium maupun lapangan.

Hasil penelitian tentang racun kalajengking masih minim, bahan baku racun kalajengking terbatas, serta  tekhnologi memerah kalajengking yang sulit bahkan bisa mengancam nyawa, apakah Anda tertarik untuk meraih dollar dengan mengumpulkan racun kalajengking? (R)

Ciplukan Terbukti Sembuhkan Pasien Scleroderma

Ciplukan memiliki banyak khasiat salah satunya mengobati scleroderma.

Membaca artikel berjudul Sumatini Dewi Raih Gelar Doktor Berkat Ciplukan yang dishare melalui Grup WA Kagama Lampung, saya langsung tertarik. Apalagi artikel ini sudah diterbitkan di media online jawapost.com pada 17 Juli 2017, artinya artikel ini bukan hoax karena diterbitkan oleh media resmi dan memiliki nara sumber yang jelas.

Kisahnya sangat menarik, tentang konsultan reumatologi RS dr Hasan Sadikin, Bandung, Sumartini Dewi yang berhasil meneliti khasiat ciplukan dalam penyembuhan sceloderma. Dosen FK Universitas Padjadjaran ini mulai melakukan penelitian tentang ciplukan sejak 2015.

Dia terinspirasi dari kesembuhan pasiennya yang menderita sceloderma padahal saat itu kondisi pasien sudah sangat drop. Sceloderma sudah menyerang paru-paru pasien yang sedang hamil tersebut sehingga sulit bernafas karena paru-paru tidak mengembang.

Scleroderma merupakan kelainan sistem imun atau kekebalan tubuh. Kulit penderita  scleroderma cenderung mengeras, ujung jari juga akan mengalami luka karena pembuluh darah menyempit. Jika menyerang paru-paru, jantung, ginjal, dan saluran pencernaan maka dapat berdampak fatal.

Sumartini  menyarankan pasien untuk melakukan kemoterapi, tapi pasien menolak karena secara ekonomi tidak mampu. Akhirnya pasien yang sudah berbulan-bulan mengonsumsi obat kimia itu menyerah dan meminta pulang.

Akhirnya Sumartini pun angkat tangan dan menyetujui keinginan pasien untuk pulang, tapi dia menyarankan pasien untuk mengonsumsi air rebusan buah ciplukan, sebab dia pernah menonton sebuah hasil penelitian melalui you tube bahwa ciplukan mengandung zat yang mengurangi dampak kanker payudara.

Baca Juga : Kunyit Potensial Obati Endometriosis

Namun, karena kesulitan mendapatkan buah ciplukan, beberapa hari kemudian, pasien datang lagi ke klinik Sumartini  menanyakan apakah boleh merebus daun dan tangkai ciplukan.  "Saya sebenarnya sudah angkat tangan. Lalu, saya perbolehkan pasien itu mengonsumsi daun dan batang ciplukan juga,” tutur istri Soerachman Dwiwaloejo ini.

Tiga bulan berlalu, pasien tidak pernah datang lagi, Sumartini sempat berpikir pasien sudah meninggal dunia. Namun, beberapa hari kemudian, pasien datang ke kliniknya dengan kondisi yang semakin membaik, kulit pasien yang semula kisut sudah segar dan berlemak.  Pasien juga menyatakan sudah tidak merasa sesak nafas lagi. ”Dalam tiga bulan, berat badannya naik 5 kilogram (kg). Bagi penyandang scleroderma, itu merupakan perkembangan bagus,” ujar Sumartini.

Peristiwa inilah yang kemudian menginspirasi Sumartini untuk melakukan penelitian tentang khasiat ciplukan bagi pasien scleroderma. Mulai 2015, dia mengambil sampel secara acak pada pasien yang berobat ke RS Cipto Mangunkusumo dan RS dr Hasan Sadikin.

Dia membagi pasien menjadi dua kelompok yaitu kelompok yang diberi 250 mg ekstrak ciplukan, diminum tiga kali sehari selama 12 minggu sebagai pendamping obat kimia metotreksat, dan kelompok yang tidak diberi ekstrak ciplukan hanya mengonsumsi metotreksat saja.

”Hasilnya (ekstrak ciplukan)  memperkuat metotreksat dan efek sampingnya sangat minim. Biasanya, kalau minum metotreksat, ada efek samping. Tapi, dengan minum ekstrak ciplukan, efek sampingnya tidak ada,” ujarnya.

Setelah beberapa bulan,  sekitar 20 pasien yang mengonsumsi ektrak ciplukan terlihat membaik. Bahkan, mereka yang sclerodermanya belum parah cenderung seperti orang sehat. Hasil penelitian ini mengantarkan Sumartini meraih gelar Doktor di FK Universitas Indonesia (UI) Rabu,  (12/7/2017). Kini, dia fokus mengurus hak kekayaan intelektual (HKI) atas hasil penelitiannya tersebut. Penelitian pun terus dikembangkan. Dia ingin mengembangkan pengobatan tersebut hingga seluruh Indonesia.  (R)

Kunyit Potensial Untuk Terapi Pengobatan Endometriosis

Penelitian terbaru menyatakan kunyit sangat  potensial
untuk terapi pengobatan endometriosis.

Endometriosis dialami 1 dari 10 wanita di Australia. Dan, banyak diantara mereka yang merasakan nyeri dan sakit secara diam-diam karena kurangnya kesadaran akan penyakit tersebut. Endometriosis terjadi karena adanya jaringan yang mirip dengan lapisan rahim tumbuh di dalam rahim sehingga menyebabkan penebalan dinding rahim.

Ini menimbulkan rasa nyeri yang luarbiasa  saat menstruasi, darah mesntruasi juga keluar lebih banyak dari normal. Endometriosis diduga menyebabkan masalah kesuburan yang kronis.

Hingga kini tidak diketahui penyebab dan penyembuhan pasti dari kondisi endrometriosis ini. Namun, dilansir dari www.womenshealth.com.au, Februari 2018,  penelitian terbaru menyatakan kunyit menjadi salah satu pilihan pengobatan yang potensial untuk endometriosis.

  

Rempah yang termasuk superfood  ini sebelumnya telah terbukti memiliki sifat anti oksidan, anti inflamasi, hipoglikemik, penyembuhan luka, anti mikroba, anti tumor, anti angiogenik, anti mutagenik, anti metastasis dan membantu pengaturan keseimbangan hormon dalam tubuh.

Baca Juga : Nyeri Syaraf Hilang Setelah Berenang di Air Dingin

Sebuah ulasan tentang studi efek curcumin—senyawa pencipta warna kuning pada kunyit— terhadap endometriosis diterbitkan di jurnal Biomedicine & Pharmacotherapy.

Hasil penelitian di laboratorium dan uji coba pada hewan menunjukkan efek kurkumin dalam mengurangi rasa sakit dan peradangan atau pembengkakan dengan menekan ekpresi sitokin—sel-sel protein kecil sebagai mediator— inflamasi.

Kurkumin juga ditemukan mampu menekan rasa sakit, penyebaran dan pembentukan lesi endometrium sehingga menghambat perkembangan penyakit ini.

Para peneliti mengatakan dibutuhkan penelitian lanjutan untuk membukti efek kurkumin ini pada manusia, tapi mereka menyatakan kunyit memiliki efek pengobatan dalam penyembuhan endometriosis.

Menambahkan lebih banyak kunyit ke makanan Anda mungkin tidak otomatis menyembuhkan endometriosis, tapi ini menjadi pilihan yang aman dan murah untuk terapi pengobatan endometriosis. (R)

Kurangi Makan Ini Untuk Memerangi Kanker Payudara

Mengurangi konsumsi makanan mengandung asparagin
dapat meningkatkan kematian sel kanker dalam tubuh.

Perubahan pola makan yang sehat telah lama dikaitkan dengan pengurangan risiko berbagai macam kanker. Bahkan, sebuah studi terbaru seperti dilansir dari womenshealth.com.au, Februari 2018, menyatakan membatasi konsumsi makanan tertentu juga dapat meningkatkan kematian sel-sel kanker dalam tubuh.

Hasil penelitian menunjukkan, mengurangi konsumsi asam amino yang disebut asparagin secara signifikan dapat mengurangi kemampuan sel kanker untuk menyebar ke bagian tubuh yang lain.

Beberapa jenis makanan yang tinggi asparagin antara lain daging sapi, unggas, telur, ikan, susu, makanan laut (seafood), asparagus, kacang polong, kentang, kacang-kacangan, biji-bijian, kedelai.

Sedangkan, makanan yang rendah asparagin hampir seluruh buah-buahan dan sayur-sayuran. Pasien kanker disarankan untuk memperbanyak konsumsi sayuran dan buah-buahan, serta mengurangi konsumsi daging, ikan, susu, serta kacang-kacangan.

Baca Juga : 7 Aktivitas Mencegah Kanker Payudara

Salah satu penelitian yang dipublikasikan di Jurnal Nature menjelaskan hasil eksperimen pembatasan diet pada tikus yang memiliki kanker payudara triple-negatif. Kanker ini merupakan jenis yang penyebaran dan pertumbuhannya sangat cepat, serta sering resisten terhadap pengobatan.

"Studi kami menambah bukti bahwa diet dapat mempengaruhi perkembangan sel kanker," kata salah satu penulis penelitian, Simon Knott.

Para periset mengatakan sebagian besar wanita dengan kanker payudara tidak menyerah pada tumor asli, tapi lebih kepada perkembangan tumor di tempat lain yang merupakan pertumbuhan lanjut dari tumor utama.

Jika penelitian ini diterapkan kepada manusia, pasian kanker yang mengurangi konsumsi asparagin akan dapat meningkatkan kinerja terapi yang ada. (R)

Sayuran dan Umbi Pendongkrak Imun Tubuh

Sayuran dan umbi ini membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Meski semua sayuran memiliki nutrisi dan beberapa zat pelindung, tapi sayuran padat yang mengandung senyawa sulfur sangat penting dalam mendongkrak imun tubuh. Sayuran yang mengandung senyawa sulfur ditandai dengan rasa pedas.

Saat dipecah dengan cara digigit, dipukul, atau dipotong, akan terjadi reaksi kimia yang mengubah senyawa sulfur menjadi isothiocyanates (ITC). Senyawa ITC  ini dapat mencegah dan melumpuhkan sel-sel kanker, serta terbukti meningkatkan imun tubuh secara tidak terbatas.

Ada tiga kelompok unsur isothiocyanates dengan efek antikanker paling kuat adalah phenylethylisothiocyanate, benzylisothiocyanate, dan 3-phenylpropylisothiocyanate. Senyawa ini mengandung agen anti virus dan anti bakteri sehingga melindungi Anda dari penyakit.

Dilansir dari dummies.com, beberapa jenis sayuran yang memiliki senyawa isothiocyanates ini adalah : arugula, sayuran bit, bok choy, brokoli, kubis brussel, kol, kembang kol, sok, lobak, kangkung, sawi, kol merah, kol hijau, selada air. Menambahkan sayur-sayuran ini ke piring makan Anda akan membuat Anda bebas dari berbagai penyakit.

Berikut sayuran dan umbi superfood, kaya anti oksidan :

Bawang Putih

Bahan aktif aliicin pada bawang putih akan berubah menjadi organosulfur saat digeprek, dipotong, digigit atau dikunyah. Senyawa organosulfur akan menjaga sel dari semua proses seluler yang merusak yang dapat penyebab utama penyakit kronis.

Bawang Putih merupakan antiseptik alami, mencegah kanekr, melawan infeksi, dan mencegah pilek/flu. Penelitian juga menyatakan bahwa barang putih mencegah penyakit kronis yang disebabkan oleh penambahan usia seperti aterosklerosis, stroke, kanker, gangguan kekebalan tubuh, penuaan otak, katarak, dan arthritis.

Bawang Merah

Seperti bawang putih, bawang merah juga mengandung senyawa allicin yang menakjubkan. Bawang merah dan ungu mengandung anthocyanin,  antioksidan yang sama pada buah berri. Anti oksidan ini menjadi buah berri memiliki kekuatan pengobatan.

Baca Juga : 7 Sumber Asam Folat Alami Tanpa Minum Pil

Selain mencegah kanker, bawang merah juga mengandung quercetin yang aman untuk terapi alergi, senyawa ini juga mencegah penyakit jantung dan menurunkan tekanan darah tinggi.

Jamur

Jamur memiliki kemampuan meningkatkan aktifitas sel NKT. Sel NKT melakukan fungsi yang bermanfaat seperti membunuh sel tumor, sel yang terinveksi virus, dan sel-sel yang rusak.

Jamur dikaitkan dengan penurunan sebagian besar kanker dan secara signifikan mengurangi kanker payudara pada wanita. NKT juga mencegah kerusakan DNA, memperlambat pertumbuhan tumor dan kanker, serta mencegah tumor untuk mendapatkan suplay darah.

Tomat

Tomat kaya akan antioksidan lycopene yang terbukti mencegah kanker, terutama kanker prostat. Tomat juga memiliki kadar beta karoten tinggi yang mendukung sistem imum tubuh, serta memiliki serat, rasanya lezat dimakan mentah atau dimasak.

Bit

Bit merupakan pembersih darah alami yang menakjubkan. Bit kaya akan zat besi dan menghasilkan sel darah putih yang berfungsi melawan kuman penyakit.

Kandungan senyawa yang ada dalam bit juga merangsang sel darah merah dan memperbaiki suplai oksigen dalam sel, mencegah kanker, mencegah penyakit jantung, dan memiliki sigat detoksifikasi (membuang racun) sehingga sangat baik untuk tubuh Anda. Bit juga tinggi serat dan bergizi untuk kesehatan pencernaan.

Mereka juga merangsang sel darah merah dan memperbaiki suplai oksigen ke sel. Bit mencegah kanker dan penyakit jantung, dan sifat detoksifikasi membuat mereka baik untuk organ tubuh Anda. Bit juga tinggi serat dan bergizi untuk kesehatan pencernaan.

Bayam

Bayam kaya akan beta karoten, di dalam tubuh akan diubah menjadi vitamin A, mendongkrak daya tahan tubuh untuk menjaga Anda selalu sehat. Kandungan senyawa dalam bayam juga mencegah kanker, dan penyakit jantung.

Baca Juga : Penurunan Berat Badan Bisa Menular ke Pasangan Lo

Bayam kaya akan mineral seng, mengandung vitamin C membantu tubuh melawan flu/pilek, serta menjaga kesehatan kulit. Kandungan vitamin B pada bayam menjaga mood stabil dan menjadi lebih enerjik.

Asparagus

Kemampuan terbesar asparagus adalah mendorong tubuh untuk mengeluarkan racun, ini disebabkan oleh kemampuan diuretika alaminya (menambah kecepatan pembentukan urine).

Asparagus merupakan pembersih dan anti inflamasi (peradangan) pada tubuh, seperti radang sendi, dan sindrom iritasi usus besar. Mengandung antioksidan glutathione yang menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker.

Artichoke

Sayuran bersisik besar ini memang bukan sayuran asli Indonesia, mungkin Anda tidak familiar dengan sayuran satu ini.  Artichoke bisa Anda temukan di supermarket. Bagian yang bisa dimakan pada artichoke adalah bagian dalam dibawah sisik-sisik dan kuncupnya yang disebut “jantung” artichoke.

Zat cynaris yang terkandung dalam artichoke memiliki kualitas detoksifikasi (pembuangan racun tubuh). Artichoke juga mengandung vitamin B yang meningkatkan kewaspadaan mental dan memperkuat daya tahan tubuh.

Paprika Merah

Paprika merah kaya dengan vitamin C yang membangun kekuatan imun tubuh. Paprika merah tinggi akan beta karoten yang didalam tubuh akan berubah menjadi vitamin A, menjadi pertahanan yang kuat dalam melawan kuman penyakit. Walaupun paprika hijau dan kuning juga menyehatkan, tapi paprika merah lebih superfood karena mengandung beta karoten.

Ubi Jalar Oranye

Ubi jalar berwarna oranye mengandung beta karoten yang merupakan anti oksidan, anti virus, dan anti kanker. Ubi jalar ini juga tinggi serat dan mengandung vitamin E yang berguna untuk kesehatan kulit. (R)

7 Sumber Asam Folat Alami Tanpa Minum Pil

7 makanan super sumber asam folat alami.

Asam folat identik dengan vitamin Ibu hamil, tentu saja karena semua vitamin prenatal memang ada di asam folat. Namun,  asam folat tidak hanya dibutuhkan oleh Ibu yang sedang hamil atau berencana hamil karena nutrisi ini harus tersedia dalam jumlah cukup dalam tubuh untuk membuat sel-sel baru.

Dilansir dari www.womenshealthmag.com, Ahli Gizi Alex Caspero, R.D., memaparkan, folat atau dalam bentuk sintetisnya disebut asam folat merupakan vitamin B yang memiliki kekuatan super untuk semua wanita. Peran utama folat adalah membuat sel baru dengan membantu menghasilkan bahan genetik (DNA dan RNA).

Inilah kenapa asam folat sangat penting selama masa kehamilan karena sangat dibutuhkan dalam pertumbuhan sel yang cepat, yaitu selama masa pertumbuhan janin. Folat juga memiliki peran penting dalam pergantian sel darah merah, serta membantu melindungi dari penyakit jantung dan kanker payudara.

Baca Juga : 7 Aktivitas Mencegah Kanker Payudara

Tidak terpenuhinya asupan asam folat dalam jumlah yang cukup dapat menyebabkan masalah serius termasuk peningkatan resiko kanker servik, kolon, otak dan paru-paru. Kurangnya asam folat juga bisa memicu anemia karena tubuh membutuhkan vitamin ini untuk memproduksi sel-sel baru. Gejala kekurangan folat meliputi kelemahan, kelelahan, dan sesak nafas.

Hasil riset dari Centers for Disease Control and Prevention, Amerika Serikat, menyatakan  50% sampai 75% cacat lahir serius dapat dicegah dengan asupan asam folat yang cukup saat sebelum hamil dan bulan pertama kehamilan.

Dianjurkan,  wanita usia subur setidaknya mendapat 400 microgram (mcg) folat sehari. Jumlah ini mungkin terdengar sangat besar, tapi asupan sebanyak itu bisa didapatkan dengan memakan roti alpukat dan  jus jeruk untuk sarapan pagi, menambahkan setengah cangkir kacang-kacangan ke salad makan siang, dan mengemil brokoli dan hummus (selai dari kacang arab dicampur wijen dan minyak zaitun) pada sore hari.

Bagi wanita yang sedang hamil atau berencana hamil membutuhkan asupan folat hingga 600 mcg per hari. Meskipun mungkin cukup mendapatkan folat dari makanan, banyak dokter yang merekomendasikan vitamin asam folat untuk memastikan kebutuhan folat terpenuhi.

Pastikan, makanan berikut ini yang merupakan sumber folat alami masuk ke keranjang belanja Anda :

Kacang-Kacangan

Kacang-kacangan, seperti  kacang polong kering, buncis, dan lentil (kacang lunak dalam bentuk kering) merupakan sumber alami terbaik folat. Setengah cangkir kacang-kacangan jenis ini mengandung folat, protein, serat, karbohidrat kompleks, zat besi dan hampir bebas lemak serta memiliki indeks glikemik yang rendah.

Baca Juga : 5 Camilan Keripik Sehat 

Lentil memiliki kandungan folat terbesar, dimana setengah gelas lentil mengandung 179 mcg folat, memenuhi sekitar 45% kebutuhan folat harian Anda. Anda bisa menambahkan kacang lentil ke dalam setiap masakan seperti olahan daging sapi dan menjadikan lentil sebagai pengganti tauco dan cabai.

Sedangkan buncis mengandung 121 mcg per kaleng. Disarankan untuk menambahkan buncis panggang ke salad Anda sebagai pengganti crounton (potongan roti tawar panggang). Atau, mulai sekarang coba tambahkan setengah cangkir kacang polong hitam yang memenuhi 26% asupan asam folat yang dibutuhkan. Kacang-kacangan ini juga enak diolah menjadi tumisan atau sup sayuran.

Bayam

Anda perlu menambahkan lebih banyak sayuran hijau ke dalam makanan Anda. Satu cangkir bayam mentah mengandung 58 mcg folat, atau sekitar 15% dari kebutuhan harian Anda. Bayam juga mengandung fitokimian seperti beta karoten dan lutein yang dapat melawan berbagai jenis kanker. Coba menu ini untuk sarapan pagi : Campurkan 1 cangkir daun bayam, ½ pisang beku, 1 sendok selai kacang, 1 sendok biji chia, dan 1 ½ cangkir susu, lalu diblender sampai lembut dan halus.

Brokoli

Sayuran renyah ini merupakan makanan super, mengandung anti oksidan yang menghancurkan radikal bebas dan mengandung serat yang membantu pencernaan. Setengah cangkir brokoli mengandung 84 mcg folat. Bisa Anda nikmati sebagai toping pizza atau campuran pasta untuk mendongkrak asupan asam folat Anda.

Asparagus

Secangkir sayuran rendah kalori ini menyediakan 70 mcg asam folat, berikut Vitamin A, C dan K. Panggang satu ikat asparagus untuk persiapan makanan selama satu minggu, atau cincang asparagus menjadi ukuran sedang dan campurkan sebagai bahan salad. Atau menjadi bahan campuran telur orak-arik, bisa juga dikombinasikan dengan ayam dan nasi merah sebagai lalapan favorit Anda.

Alpukat

Alpukat menjadi sumber folat terbaik, menyediakan 54 microgram folat, atau sekitar 10% dari kebutuhan folat harian Anda. “Menukar mayonase dan mentega Anda dengan alpukat merupakan cara yang bagus untuk meningkatkan asupan folat Anda dan meningkatkan kesehatan jantung,” ujar ahli nutrisi, Elizabeth Shaw, R.D.N., (R)